आजकल बहुत सारे लोग उनकी डाइट पर नजर रखते हैं।व्यक्ति चाहे जिस भी जीवन शैली का पालन करे, देर-सबेर उसे आसानी से स्वस्थ आहार पर जाना होगा, अन्यथा उसे पेट और पूरे शरीर से जुड़ी गंभीर बीमारियों का सामना करना पड़ेगा।प्रत्येक स्वाभिमानी व्यक्ति के जीवन में स्वस्थ जीवन शैली के सिद्धांत प्रबल होने चाहिए, जो उसके जीवन को क्रमिक सुधार की ओर ले जाएगा।ऐसा पोषण विशेषज्ञ और समाजशास्त्री कहते हैं।
उचित पोषण के लिए धन्यवाद, मानव शरीर में सकारात्मक परिवर्तन होंगे, कुछ मामलों में बहुत महत्वपूर्ण भी।शरीर में पोषक तत्वों के सेवन से व्यक्ति के रूप और आंतरिक स्थिति में कई गुना सुधार होता है, जिससे उसका जीवन पहचान से परे बदल जाएगा।कई इंटरनेट उपयोगकर्ता जो स्वस्थ खाने में पारंगत हैं, उन्हें चिकन अंडे से गंभीर प्रेम है।यह पता लगाने लायक है कि क्या भोजन में अंडे की बिल्कुल जरूरत है और वे इसमें क्या भूमिका निभाते हैं।
आहार में अंडे किस लिए हैं?
अनादि काल से, लोगों ने चिकन अंडे के लिए भोजन की लत का अनुभव किया है, क्योंकि इस खाद्य उत्पाद में भारी मात्रा में लाभकारी पोषक तत्व होते हैं।वे एक व्यक्ति को जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़े सभी प्रकार के रोगों से हमेशा के लिए छुटकारा पाने में मदद करेंगे।इसके अलावा, चिकन अंडे में विटामिन की एक पूरी श्रृंखला होती है।यह उन सभी लोगों के लिए आवश्यक है जो केवल अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और खेल भी नहीं खेलते हैं।
अंडे के पोषण मूल्य के लिए, यह वास्तव में उच्च है, क्योंकि इसमें निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:
- अंडे में 12% प्रोटीन होता है, जो आधुनिक मानकों से बहुत अधिक है।
- वसा के लिए, उनमें से 12% भी हैं।
- हर कोई अपने शरीर में वसा प्रतिशत को नियंत्रित करने के लिए कार्बोहाइड्रेट की निगरानी करता है।अंडे में रिकॉर्ड कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, अर्थात् 0. 67%।
- इस उत्पाद में खनिज पदार्थ 1% हैं, जो कई प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, एक उत्कृष्ट संकेतक है।
संक्षेप में अंडे में आवश्यक विटामिन के बारे में
चिकन अंडे में विभिन्न विटामिनों की सबसे बड़ी मात्रा होती है जो लगभग सभी को पसंद आएगी जो स्वस्थ खाने के प्रशंसक हैं।विटामिन ए में 0. 45 मिलीग्राम होता है।विटामिन बी 6 0. 14 ग्राम के अनुपात में है। ऐसे प्रसिद्ध विटामिन जैसे ई और डी अंडे में 1 ग्राम की मात्रा में मौजूद होते हैं। चिकन अंडे में राइबोफ्लेविन, कोलीन और यहां तक कि बायोटिन भी होते हैं।ये विटामिन, जो तगड़े और एथलीटों के बीच बहुत प्रसिद्ध हैं, अंडे में अपेक्षाकृत कम मात्रा में मौजूद होते हैं, लेकिन उनकी उपस्थिति से ही मनुष्यों में आत्मविश्वास पैदा होना चाहिए।
आहार या खेल गतिविधियों के दौरान खाने के लिए अंडे की सबसे अच्छी मात्रा क्या है?
आज, अंडे वजन कम करने, मांसपेशियों का निर्माण करने और बस अपने स्वास्थ्य में सुधार करने वाले लोगों के लिए सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक हैं।कई फिटनेस इंस्ट्रक्टर, साथ ही पोषण विशेषज्ञ लंच में उबले अंडे खाने की सलाह देते हैं ताकि आपको भविष्य में पाचन संबंधी कोई समस्या न हो।यदि कोई व्यक्ति किसी निश्चित समय पर चोट से उबर रहा है या मांसपेशियों का निर्माण कर रहा है, तो आप 20 टुकड़े तक खा सकते हैं।लेकिन आपको योलक्स से सावधान रहना चाहिए! अंडे स्वस्थ खाने के प्रशंसकों और उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो अपने सपनों का शरीर बनाना चाहते हैं।
आधिकारिक सूत्रों का दावा है कि अंडे में जर्दी 6 महीने से बच्चे को देने की अनुमति है, लेकिन किसी को जर्दी के आंशिक सेवन से शुरुआत करनी चाहिए।इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अंडे के लिए धन्यवाद, आप वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपने शरीर को सामान्य स्थिति में बनाए रख सकते हैं।
मुख्य बात यह है कि अंडे के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना है, क्योंकि उनकी अधिकता के कारण, कई अप्रिय उत्तेजनाएं पैदा हो सकती हैं, साथ ही साथ कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि भी हो सकती है।यह ध्यान देने योग्य है कि जो लोग बहुत सख्त आहार पर हैं और लगभग सभी वसा और कार्बोहाइड्रेट को बाहर करते हैं, उन्हें जर्दी को हटाने की आवश्यकता होती है।किसी भी मामले में, जर्दी, कम से कम अप्रत्यक्ष रूप से, ग्लाइसेमिक इंडेक्स को प्रभावित कर सकती है, साथ ही इंसुलिन के स्तर को भी प्रभावित कर सकती है, जो प्रतियोगिता की तैयारी करते समय खराब होता है, उदाहरण के लिए, पेशेवर बॉडी बिल्डरों के लिए।इस घटना में कि किसी व्यक्ति के पास इस तरह के प्रतिबंध नहीं हैं, तो जर्दी को प्रोटीन के साथ खाया जा सकता है, इससे न केवल कैलोरी, बल्कि उपयोगी पदार्थ भी निकाले जा सकते हैं।
कौन सा स्वास्थ्यवर्धक है, बटेर या मुर्गी का अंडा?
एक मिथक है कि मुर्गी के अंडे की तुलना में बटेर के अंडे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।दुर्भाग्य से इस मिथक के लेखकों के लिए, प्रतिष्ठित वैज्ञानिकों द्वारा कई अध्ययनों से इसका खंडन किया गया है।लब्बोलुआब यह है कि बटेर और मुर्गी के अंडे व्यावहारिक रूप से एक ही चीज हैं।यदि आप प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की तालिका खोलते हैं, तो छोटी त्रुटियों के साथ बटेर और चिकन अंडे के मूल्य लगभग समान होंगे।इसका मतलब है कि आप अपने आहार में बाधा डालने के डर के बिना दोनों खा सकते हैं।